Пепсин харчовий, Луцьк

Пепсин харчовий, Луцьк

Пепсин харчовий
Контакти продавця:
Постачальник: ....... Закваски актеріальні VIVO, GoodFood, Беллакт
Телефон: .............. 0666419948
0673320795
Email: .................... Написати листа


14 гривень
<< Попередній товар Наступний товар >>


Опис товару Пепсин харчовий

Замовлення пепсину за телефонами 0666419948, 0633925306 - Марія. (в магазинах-партнерах пепсину в наявності немає)

Пепсин харчової, микробиальной ренін, фермент для виготовлення сиру в домашніх умовах і на проізводстве.Пріменяется для приготування м'яких і ропних сирів, таких як бринза, сулугуні, Чечіль (косичка), звичайний домашній, адигейський, моцарела, чанах та інших сортів м'якого і розсільного сиру з козячого та коров'ячого молока. Без рецептів та досвіду можна отримати звичайний домашній сир.
Що таке суха грибна закваска? Пепсин без тваринних жирів називається "суха грибна закваска", відповідно не тваринного походження, а рослинного і користується попитом як серед звичайних сироварів, які знають толк в грибний заквасці, так і у вегетаріанців, що віддають перевагу сир без тваринних жирів. Багато через незнання все закваски, застосовувані в сироваріння, називають Песин або "сичужним пепсином (закваскою)" або просто напросто "сичуга"
Що таке сичуг або сичужний закваска? Сичуг сам по собі-це висушена і оброблена частина, а саме четвертий відділ 4-камерного шлунка жуйних тварин, який виробляє особливий фермент, згортає молоко при нейтральній реакції. Наші з вами шлунки теж виробляють цей фермент

Що таке микробиальной ренін? Микробиальной ренін-від слова "мікроб", "біо" Знаєте, напевно, про бактеріальних заквасках, їх корисну дію на шлунково-кишковий тракт. Мікробіальних ферменти з тієї ж категорії. Всі вони застосовуються в молочній промисловості для отримання як кисломолочних продуктів, так і для отримання сирів і сиру. У кожної закваски при правильному підході до справи своє застосування.

Не плутайте пепсин і ацідін-пепсин!

Що таке ацідін-пепсин? Ацидин-пепсин-таблетки; 1 таблетка містить 1 частину пепсину і 4 частини бетаїну гідрохлориду; в упаковці по 50 таблеток по 0,25 г.
Недоліки:
1. Ацидин-пепсин дуже погано розчиняється у воді, і для успішного згортання молока його необхідно спочатку дуже довго і нудно заважати в склянці з водою (у мене виходило тільки після 10 хвилин ретельного розмішування).
2. Час згортання молока більше 2-х годин, що значно довше, ніж у спеціалізованих ферментів. У результаті трудомісткість виготовлення сиру при його використанні збільшується.
3. Деякі сировари застерігають від використання ацідін-пепсину у зв'язку з тим, що в його складі міститься соляна кислота, і до того ж він є лікарським препаратом.

Рецепт від виробника:

1. Розчиніть вміст пакету в 250мл холодній кип'яченій воді
2. Нагрійте свіже домашнє не кип'ячене молоко (коров'яче, овече або козяче) до температури 35 град.
3. Додайте 250 мл розчину в 100 л молока або 25 мл розчину в 10 л молока
4. Дайте настоятися близько 20 хв.
5. Процідіть через марлю. Надайте форму.



Фото Пепсин харчовий

Пепсин харчовий фото 0
Пепсин харчовий фото 1
Закваски актеріальні VIVO, GoodFood, Беллакт пропонує:








Товари схожі на Пепсин харчовий

Інші товари схожі на Пепсин харчовий

Весільний макіяж фото луцьк
за домовле грн.
Гелеве нарощування нігтів луцьк
Вечірній макіяж луцьк
за домовле грн.
Ортопедичне взуття луцьк
Спортивний зал луцьк
Шукати на порталі: Пепсин харчовийПепсинПепсин харчовий в Луцькупродаж пепсину

Маєте власний бізнес? Бажаєте отримувати більше замовлень? Реєструйте своє підприємство. Зареєструватись
Про нас
navolyni.com
Західна торгова площадка
Соpyright © 2009-2015
Користувачам
Власникам бізнесу