Чай матча, Луцьк

Чай матча (маття) — це традиційний японський порошковий зелений чай, виготовлений із розтертого в дрібну пудру листя тіньового чаю (тенча). Він має яскраво-зелений колір, насичений трав'янистий смак із легкою гіркотою, високий вміст антиоксидантів, амінокислот (L-теанін) та кофеїну, забезпечуючи м'який тонізуючий ефект.

• Виробництво: За 20 днів до збору кущі вкривають від сонця, що підвищує рівень хлорофілу та амінокислот. Листя пропарюють, сушать і перетирають у порошок.
• Вживання: На відміну від звичайного чаю, при вживанні матча ви випиваєте весь чайний лист, розчинений у воді, а не просто настій.
• Смак та аромат: Ніжний, солодкуватий, з трав'янистими нотками та кремовою текстурою, яку отримують при збиванні порошку вінчиком.
• Користь: Висока концентрація антиоксидантів сприяє омолодженню, заспокоює нервову систему, підвищує енергію.
• Застосування: Використовується для чайної церемонії, приготування лате, смузі та десертів.           Матча містить кофеїн, але завдяки L-теаніну дає «спокійну енергію» без різких стрибків тиску, як від кави.