Вживання кокосової олії в їжу має наступні беззаперечні переваги:
Смаження на кокосовій олії безпечне для здоров’я, тому що вона не виділяє вільні радикали, на відміну від оливкової. Незначним недоліком вважається той факт, що температура задимлення кокосової олії трохи нижча, ніж оливкової.
За даними Гарвардського інституту медичних досліджень, завдяки особливому розміру молекул, кокосова олія зменшує ризик виникнення цукрового діабету обох типів. Всмоктуючись з кишківника безпосередньо в кров, вона звільняє підшлункову залозу від надмірного навантаження.
Вживання кокосової олії в їжу має наступні беззаперечні переваги:
Смаження на кокосовій олії безпечне для здоров’я, тому що вона не виділяє вільні радикали, на відміну від оливкової. Незначним недоліком вважається той факт, що температура задимлення кокосової олії трохи нижча, ніж оливкової.
За даними Гарвардського інституту медичних досліджень, завдяки особливому розміру молекул, кокосова олія зменшує ризик виникнення цукрового діабету обох типів. Всмоктуючись з кишківника безпосередньо в кров, вона звільняє підшлункову залозу від надмірного навантаження.