Лопатка Телятина, Луцьк

Теляча лопатка

Телятина це саме дієтичне м'ясо, яке підходить абсолютно всім віковим категоріям. Перший м'ясний прикорм малюків - телятина. Літнім людям, спортсменам, вагітним і годуючим жінкам корисно мати телятину в своєму раціоні.

Це м'ясо містить такі корисні для організму речовини як фосфор, магній, залізо, цинк. Ще в телятині містяться вітаміни групи В, які відповідають за здоров'я нервової системи, а також вітамін PP, сприяє нормальному росту тканин і надає сприятливий вплив на жировий обмін в організме.Телятіна підвищує рівень гемоглобіну в крові і попереджає розвиток серцево-судинних захворювань.

З телячої лопатки можна приготувати як ароматне рагу, зварити міцний, насичений бульйон, так і запекти її в духовці з улюбленими спеціями і овочами. Телятина відмінно поєднується з такими травами як шавлія і розмарин.

Свіжа шинка з телятини в Луцьку