Окунь без голови червоний морський (Ісландія)

Окунь без голови червоний морський (Ісландія)

Самим корисним елементом в морському окуні є риб’ячий жир, який включає в себе омега-3 і -6 кислоти, без них неможливий хороший обмін речовин. Калорійність свіжої риби становить 79 калорій, а відварний – 112 на 100 г продукту.

У м’ясі морського окуня є безліч протеїнів та вітамінів груп A, B, C, D і E. До складу входять мікро – і макроелементи, такі як: магній, калій, кальцій, залізо, цинк, фосфор, селен.

Поживність цього продукту набагато вище, ніж у м’яса. Корисні речовини, які є в морському окуні, володіють терапевтичним ефектом. Калорійність смаженого окуня, звичайно ж, кілька виростає, а саме – в три рази, якщо його посмажити на сковорідці. Білків у складі – 18 г, жирів – 3 г жирів, вуглеводи зовсім відсутні